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Les confitures Léonce Blanc montent à 70 % de fruits Le groupe Valade commence à fabriquer la confiture idéale décrite par les consommateurs, sous sa marque haut de gamme Léonce Blanc. Publié le 12 février 2021 - Par Sylvie Carriat
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Preparation. Step 1. Heat 1 tablespoon of butter in a saucepan and add the shallots. Cook briefly, stirring, and add the vinegar and wine. Cook until the liquid is almost totally reduced. Step 2. Add the heavy cream and salt and bring to the boil. Add the pieces of butter, a few at a time, stirring rapidly with a wire whisk.
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