Hájas tészta baracklekvárral Kyngutól Nosalty
Hájas (leveles) tészta alaprecept. Hozzávalók. 50 dkg friss háj. 25 + 45 dkg liszt. 3 evőkanál ecet. 2 tojás sárgája. fél dkg/csapott kávéskanál só. 5 dkg/2,5 csapott evőkanál cukor. kb.: 2,5 dl langyos víz. Elkészítés. A hártyát lehúzzuk a hájról, feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk.
Székely Konyha Hájas tészta
A kidagasztott tésztát lisztezett deszkán nyújtsd vékonyra, majd késsel, kis darabokban kend rá a hideg lisztes hájat. Ne nyomkodd, csak finoman simítsd el. A megkent tésztát óvatosan csavard fel, mint egy szőnyeget, majd a nyújtófával lapogasd szögletesre és nyújtsd vékonyra. 4. Hajtogatás.
Erika konyhája HÁJAS TÉSZTA
A tészta szuper, nagyon réteges, kellően lazított és isteni finom. Szeretettel ajá.more.more New Mix - Gábor A Házi Pék Élő hagyomány - Diós hájas (Szécsi Szilvi) Szilvi Szécsi 116K views.
Hájas tészta krémes alap Nosalty
Előkészítés 60 perc Sütés 15 perc Összesen 75 perc 1744 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 4 adagban 100g-ban 8% Fehérje 52% Szénhidrát 24% Zsír A tésztához 63g sertésháj 508 kcal 125g finomliszt 455 kcal 15g tojássárgája 48 kcal 8g élesztő 8 kcal 3g cukor 10 kcal 1g ecet 0 kcal
Hájas tészta alaprecept
Ez a hájas tészta süti 60 dkg lisztből és 40 dkg darált hájból készül, nagyon szépen feljön, imádjuk, főleg házi szilvalekvárral! Hozzávalók. Tésztához: 40 dkg darált háj. 60 dkg liszt /+10 dkg liszt, amit majd a hájjal összedolgozunk. 2 tojássárgája.
Kisildi Hájas tészta
Előkészítés 60 perc Sütés 15 perc Összesen 75 perc 1393 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 6 adagban 100g-ban 5% Fehérje 41% Szénhidrát 27% Zsír Tészta 100g finomliszt 364 kcal 10g tojássárgája 32 kcal 2g ecet 0 kcal 50g víz 0 kcal 83g sertészsír 752 kcal 42g finomliszt 152 kcal
Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.
Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk. Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle. A tésztát lisztezett felületen fél centisre.
Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs
A tésztát összeállítják a többi réteslisztből, amihez pálinka, rum vagy ecet is kerül, továbbá tojás vagy tojássárgája, sok helyütt tejföl is, ami biztosítja a tészta rugalmasságát. A lényeg a sok réteg. Az elkészült tésztába belehelyezik a liszttel összedolgozott hájat, a tésztát ráhajtják, majd kinyújtják.
hájas tészta nlc
A hájas tészta elkészítéséhez a hájat 10 dkg liszttel összegyúrjuk, és hideg helyre tesszük. A maradék liszthez hozzáadjuk a tejfölt, a rumot, a tojást, egy csipet sót, egy kis hájat (diónyit) és annyi ecetes langyos vizet teszünk bele, amivel rétestészta keménységűre dagasztjuk, úgy hogy hólyagos legyen a tészta.
Gizireceptjei Hamis hájas tészta.
Hájas tészta egyszerűen, lépésről-lépésre Lassan, de biztosan közelít a disznóvágások ideje, még ha a hőmérő mostanában meghökkentő módon közel 20 fokot is mutat. De jönnek majd a csikorgó napok, disznóvisítástól hangos hajnalok, s ha lehetőség nyílik rá - szerezzetek hájat :-)
Hájas leveles tészta Gazdagné Djinisinka Margit receptje Cookpad receptek
Kenhető állagú lesz. A tésztához valókat - a 1/2 kg lisztet, a 2 tojás sárgáját, a tejfölt, ecetet és rumot 1,5 dl langyos sós vízzel összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, és megkenjük az előkészített háj 1/3-ával. Összehatjuk, és fél órát állni hagyjuk.
Hájas Tészta (szilvalekvárral töltve) Hanna Halasi receptje Cookpad receptek
lekvár dió mák tej citromlé méz citromhéj Elkészítés: A hájat egy jó marék liszttel összegyúrjuk, hideg helyre tesszük. A maradék liszthez hozzáadjuk a tejfölt, a rumot, tojást, egy kis hájat (diónyi) és annyi ecetes langyos vizet teszünk bele, amivel rétestészta keménységűre dagasztjuk, úgy hogy hólyagos legyen a tészta.
Hájas tészta Bélmegyer
Hozzávalók 1,20 dkg liszt, 80 dkg darált háj, 3 dkg só, 1 dl vörös bor, 3 tojás, 8 dl víz, 2 dkg bors (a tetejére a keverés után!). Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, de a darált háj helyett természetesen használhatunk margarint is. Nyersen akár 24 óráig is eltartható a hűtőben, de ilyenkor nem szabad hajtogatni!
Hamis Hájas Leveles Tésztából Hamis Hájas Levels Tésztából E
A hájas tészta hozzávalói: 250 g sertésháj 350 g It's us Miklós Fehérkenyér gluténmentes lisztkeverék (korábbi néven Glutenix fehér kenyér) 50 g gluténmentes zabpehelyliszt 1 db egész tojás (L-es méretű) 1 dl fehérbor csipet só 1 evőkanál porcukor (ha a tészta nagyon sűrű. akkor növényi tejfölt tegyünk bele, 1 evőkanállal) Töltelékhez:
Hájas tészta krémes alap Nosalty
A kiváló hájas tészta titka. A hájas tészta régebben tipikusan a téli időszak, a farsangi mulatságok kedvelt finomsága volt. A hájas tészta készítése ugyanis főleg a disznótorhoz volt köthető, hiszen, ahogy a neve is mutatja, legfontosabb alkotóeleme a disznóháj.
Ízőrző Házi krémes házi tésztából (tojásmentes)
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az összehajtogatott, szilvalekvárral betöltött hájas tészta adagokat tepsibe pakoljuk, majd 20-30 perc alatt készre sütjük. Ha kellőképpen kihűlt, porcukorral szórjuk. Pro tippek: így lesz tökéletes a hájas tészta készítése házilag Érdemes egyszerre akár nagyobb mennyiséget is elkészíteni a tésztából.